Học nấu lươn chiên mắm xả - Cách làm món lươn chiên mắm xả

19:31 No Comments

>>Nguyên liệu:Lươn (làm sạch, cắt khúc) : 300g Sả băm : 2MSả (bào sẵn) :

2 câyTỏi cách giảm cân băm : 2MỚt băm : 1MXà lách lolo : 2 câyDưa leo : 1 cong ty bao ve tráiNước cốt chanh : 1MRau húng quế : 1 ítNước mắm, đường, dầu ănbột chiên gà giòn1. Sơ chế- Lươn hình nền lọc bỏ xương, cắt khúc khoảng 4cm, khứa vảy rồng. Ướp 1M tỏi băm, 1M sả băm, để thấm.- Rau xà lách, húng quế lặt sạch. Dưa leo cắt cách làm trắng da khúc 5cm.2. Thực hiện- Tẩm lươn qua Aji-Quick® bột chiên gà giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Chiên sả bào cho vàng giòn rồi băm sơ.- Cách làm nước mắm sả: Pha 1M nước, 1M đường, 1M nước mắm, 1/2M nước cốt chanh, 1M sả băm, 1M ớt băm và sả chiên giòn.3. Cách dùngXếp lươn chiên giòn ra dĩa cùng với rau và dưa leo, ăn kèm rau và chấm nước mắm sả.